Menù Charme

Aperitivi e antipasti a Buffet:
Cocktail alla frutta, Franciacorta Brut, Piccole ciliegine di bufala, Crostini di pane francese assortiti, Piccoli canapè al formaggio fresco, Pizzette margherita

Antipasti Finger Food a buffet:
Piadina cotta a vista con rucola e squacquerone, crudo e mozzarella
Cassoncini alle erbe e con pomodoro e mozzarella
Spianata al rosmarino e sale grosso di Cervia
Focaccina di patate con pomodoro e olive
Ciabatta di pane toscano con diverse farciture
Paninetti al latte con carpaccio di Scottona e lattuga
Angolo del Friggi e mangia
Cartoccio di pesce misto
Verdurine pastellate, Fiori di zucchino in tempura
Polpettine di melanzane e mozzarella, Olivette all’ascolana
Crema fritta, Panzerottini al formaggio
Tocchetti di pollo dorati alle erbe aromatiche
Angolo dei salumi e formaggi con mostarde di frutta fatte in casa e miele di acacia
Taleggio con pere e noci, Caciocavallo con acini di uva bianca
Ricotta fresca con cuore di sedano
Mozzarelline di bufala con insalata di pomodoro camone all’olio extra vergine e basilico
Mezza ruota di parmigiano scavata a tocchetti
Prosciutto in morsa tagliato al coltello
Salsiccia secca di mora Romagnola
Cubetti di mortadella ai pistacchi
Lardo di colonnata con crostini di pane francese

Pranzo o cena serviti al tavolo:
Ravioli di bufala con guazzetto di pomodoro e chips di basilico
Riso mantecato con guancia di vitello e punte di asparagi

Controfiletto di manzo al forno con erbe aromatiche e sauté di verdure di stagione

Torta Nuziale

Grande assortimento di frutta fresca di stagione

Caffè e distillati


La scelta del ricevimento “Charme” prevede:
Tovagliato delicato e Vestine per sedie Thonet avorio
Selezione di Vini, Acque minerali naturale e frizzante, Bevande   
Torta Nuziale
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